La semana próxima entrará en vigencia en la ciudad de Mar del Plata una ordenanza que obliga a restaurantes, bares, confiterías, comedores y cafés que vendan comidas para ser consumidas en el lugar a disponer de un salero con sal libre de sodio.
El martes próximo a las 10.30 en la sede de la Asociación Hotelera de la ciudad de Mar del Plata, ubicada en la calle Santa Fe al 1800 se informará los alcances de esta disposición que tiende a proteger la salud de la población y en especial a los hipertensos, informaron fuentes municipales.
La ordenanza que impuso esta disposición fue impulsada por el concejal de Acción Marplatense, Ricardo Federico Palacios, “no excluye a la sal común, sino que suma una opción similar a la existente en bares y confiterías como el azúcar y el edulcorante”, según expresa la norma.
“Lo trasgresor de esta disposición es el cambio de conducta en los hábitos de los ciudadanos. Cuando se implementó por primera vez el uso del edulcorante en las mesas de cafés y restaurantes, nadie creyó que iba a ser una medida tan aceptada y duradera. Hoy nos encontramos ante la misma situación”, sostuvo Palacios.
De esta forma “la ciudad de Mar del Plata se posiciona como la primera localidad del país en promulgar este tipo de iniciativas”, aseguró la fuente comunal consultada.
Télam
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